CDMX: ¡A 700 pesos el manojo en la Central de Abasto!
El Precio del Cilantro se Dispara en la CDMX
En los últimos días, el precio del cilantro ha experimentado un aumento sin precedentes en la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México (CDMX). Comerciantes locales reportan que el precio ha alcanzado hasta los 700 pesos por manojo, una cifra alarmante para este ingrediente esencial en la gastronomía mexicana.
Factores que Influyen en el Aumento del Precio
Los locatarios explican que este incremento se debe a un desabasto significativo del cilantro. Las granizadas y heladas recientes en Puebla, principal zona de producción, han devastado las cosechas. Esta situación ha ocasionado que la oferta disminuya drásticamente, resultando en precios que han subido al doble de lo habitual.
Impacto en Comerciantes y Consumidores
La noticia ha causado gran preocupación entre los comerciantes de la Central de Abasto, quienes dependen del cilantro para sus negocios. Un vendedor de tacos de suadero y de pastor compartió su frustración, señalando que el costo elevado del cilantro afecta directamente sus ganancias. A pesar de los altos costos, los comerciantes no desean aumentar los precios a los clientes, prefiriendo mantener la calidad y cantidad de sus productos.
Repercusiones en Otras Regiones
El impacto del incremento en el precio del cilantro no se limita a la CDMX. En Aguascalientes, por ejemplo, un comerciante mencionó que antes regalaban cilantro como un incentivo para las compras, pero ahora ya no es posible debido al elevado costo. Este fenómeno muestra la extensión del problema y cómo afecta a diversos estados del país.
Reacciones de la Comunidad
El tema ha sido ampliamente cubierto en medios de comunicación. En el noticiero de Ciro Gómez Leyva en Imagen, los locatarios expresaron su descontento y preocupación por el futuro. La comunidad se pregunta cuánto tiempo durará esta situación y qué medidas se pueden tomar para mitigar el impacto en sus economías locales.
Perspectivas a Futuro
Los expertos indican que, mientras las condiciones climáticas no mejoren, es probable que los precios del cilantro se mantengan elevados. Esta situación plantea un desafío tanto para los productores como para los consumidores y comerciantes. La espera de una solución se convierte en una prioridad para todos los afectados.
Conclusión
El aumento del precio del cilantro en la Central de Abasto de CDMX es un claro reflejo de cómo factores externos, como el clima, pueden tener un impacto significativo en la economía local. La comunidad espera que la situación se estabilice pronto para volver a disfrutar de este ingrediente esencial en la cocina mexicana sin que afecte gravemente sus bolsillos.
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